黄骅新闻 » 时事 » 翡翠国际娱乐 - 白糖受潮易结块,放一点“它”,很快就会软,快告知家里人

翡翠国际娱乐 - 白糖受潮易结块,放一点“它”,很快就会软,快告知家里人

发布时间:2020-01-11 17:18:27 阅读次数:1628

翡翠国际娱乐 - 白糖受潮易结块,放一点“它”,很快就会软,快告知家里人

翡翠国际娱乐,导语:白糖受潮易结块,放一点“它”,很快就回软,快告诉家里人!白糖是我们日常生活离不开的一种调味品,很多时候我们并不需要多少甜味,但是仍然需要加一点糖来提鲜。

今天小编要为大家推荐一道东北菜,经典的东北糖醋肉段,但是当您满心欢喜要去下厨的时候,却发现家里的白糖受潮结块了,是不是心情非常不好?

不要诅丧,小编教您一个方法立马解决!白糖受潮结块,可以在糖罐内放几片白菜叶,结块的白糖就会回软了,是不是特别神奇?不相信的话自己试试哦!

by 娜娜1514391033

配料:

大里脊 一块、豆油 一斤半、料酒 适量、花椒面 适量、淀粉 适量、鸡蛋清 一个、苏打粉 一丢丢、葱 三分之一段、姜 一小块、蒜 五瓣、生抽 一大勺、糖 适量、醋精 适量、蚝油 一小勺、鸡精 一小勺

步骤1.将大里脊洗净,切一厘米左右的厚片,用刀背将肉敲一下,为了让肉的纤维断掉,在用刀拍一拍,也是为了纤维断掉,不然吃的时候不松软,把肉切成小条然后改成小块(本人比较喜欢小块的,容易入味)

步骤2.将切好的肉放入小盆里

步骤3.加花椒面,加料酒,加一点小苏打,炸出来的肉比较酥脆,加蛋清(蛋黄留着没用我就一起放里了)加淀粉(淀粉的量比较多)加植物油、加水,抓匀(最后这样就等着炸了)

步骤4.开始调制酱汁,准备葱姜蒜,葱姜蒜切末放入碗中备用

步骤5.加糖

步骤6.加蚝油,加料酒,加醋精(一定要醋精,不然出不来那个酸味)加生抽(生抽比较咸,不用放盐,如果怕咸可以放完生抽放点水稀释一下)搅匀,最后就是这样的

步骤7.锅中烧油(一定要豆油,炸出来颜色好看)如果掌握不好火候的小伙伴,只需一根筷子,如果筷子放里周围有小泡泡出现就说明油温刚刚好)

步骤8.开炸

步骤9.炸至金黄色捞出

步骤10.油开后复炸一遍(复炸的时间要短,只是为了让肉的外焦)

步骤11.锅中留底油

步骤12.倒入酱汁,淀粉勾芡,直至汤汁粘稠

步骤13.下炸好的肉,迅速翻勺,出锅(出锅时淋一勺明油,肉段会更鲜亮)

您家白糖结块吗?

喜欢美食杰的文章请点赞、关注、分享!你有什么观点和想法,欢迎在下面踊跃留言和大家一起讨论。

浮江网

上一篇: 气氛融洽!快船晒赛后更衣室庆祝卡本盖莱获生涯首球视频
下一篇: 搭载固态电池车型明年亮相,丰田领先并不足喜